فوائد الفلفل الحار

يحتوي الفلفل الحار على كميات عالية من فيتامين سي، ومركب بيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين أ حسب الحاجة. إضافةً إلى ذلك، يوفر الفلفل الحار فيتامين ب والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

قد تكون من الأشخاص الذين يحبون تناول الفلفل الحار لكنهم لا يعلمون تأثيره على صحة الإنسان، حيث يعتقد الكثيرون أن حرارة الفلفل تسبب أضراراً صحية.

في الواقع أن مركب كابسين الموجود في الفلفل الحار والمسؤول عن المذاق الحرّاق للفلفل قد نال اهتماماً كبيراً في الوسط العلمي، حيث تراكمت الأبحاث والدراسات التي بيّنت فوائده على صحة الإنسان.

الفلفل الحار يحارب الأمراض السرطانية

  • كشفت الدراسات أن مركب  كابسين الموجود في الفلفل الحار يدفع الخلايا السرطانية في البروستات للانتحار
  • في إحدى الدراسات، تم القضاء على 80% من الخلايا السرطانية في البروستات لدى الفئران لدى تعرّضها لمركب كابسين
  • بيّن الباحثون أن الأورام السرطانية في بروستات الفئران قد انكمشت إلى خُمس حجمها مقارنة بأورام بروستات الفئران التي لم تتلقى هذا المركب

يساعد الفلفل الحار في تخفيف الوزن

  • أظهرت دراسات عديدة أن مركب كابسين من شأنه زيادة سرعة حرق الدهون بمعدّل 30%
  • يحرق الكابسين المزيد من السعرات الحرارية ويحفز الشعور بالشبع لعدة ساعات عند استهلاكه
  • من الجدير بالذكر أن استهلاك الكافيين الموجود في القهوة أو الشاي بعد الفلفل الحار يزيد من فعالية مركب كابسين

يساهم الفلفل الحار في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي

  • مركب كابسين قد يساعد في القضاء على البكتيريا الحلزونية التي تصيب المعدة والتي تتسبب بالحموضة والحرقة والتي ترفع من احتمالات الإصابة بالقرحة وسرطان المعدة
  • استهلاك الفلفل الحار لا يؤدي إلى أي أضرار ببطانة المعدة أو بالأمعاء، بل إنه يحميهما من الالتهابات الجرثومية

الفلفل الحار للوقاية من السكري وعلاجه

  • حقن الفئران بمركب كابسين تسبب بالشفاء من مرض السكري من النوع الأول (المعتمد على الأنسولين)
  • لم تُجرى أية تجارب بعد على الإنسان في هذا المجال، وما زالت محاولات دراسة الآليات مستمرة
  • دراسة أخرى كشفت أن استهلاك الفلفل الحار تسبب بانخفاض في مستويات الأنسولين والسكر التي تعقب الوجبات مقارنة بالحالات التي لم يتم استهلاك الفلفل الحار فيها
  • يعتقد الباحثون أن مركب كابسين يحسن من حساسية الجسم للأنسولين، مما يحسن من توازن السكر ويخفض من احتمالات الاصابة بالسكري

يخفض الفلفل الحار خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية

  • بيّنت الدراسات أن مركب كابسين قد يخفّض من مستوى الكوليسترول ومركب الدهنيات الثلاثية في الدم وكذلك من تجمّع الصفائح.
  • إضافةً إلى ذلك، تشير الدراسات أن المجتمعات التي تستهلك الفلفل الحار بكثرة تنخفض لديها معدلات الوفيات بأمراض القلب والشرايين مقارنة مع المجتمعات التي قلّما تستهلكها

يخفض الفلفل الحار أعراض الصداع النصفي

  • قد يساعد مركب كابسين في علاج الصداع النصفى لأنه يكبح المركب العصبي الذي يدعى بي المسؤول عن الشعور بالألم.
  • من جانب آخر، هناك أبحاث أخرى تدرس دور مركب كابسين كمخدر فعّال للأسنان

يقلل الفلفل الحار من احتقان الجيوب الأنفية

  • يحث مركب  كابسين على إفرازات الجيوب الأنفية، مما يقلل من الشعور بالاحتقان
  • كما يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا من شأنها محاربة التهابات الجيوب الأنفية