تخفيض الكوليسترول بتناول 11 نوع من الطعام

ارتفاع مستويات الكولسترول في الدم يعتبر أحد اهم العوامل الخطرة لأمراض القلب و انسداد الشرايين ولهذا ينصح بأدخال الاطعمة التالية ضمن النظام الغذائي اليومي وذلك لضمان التخلص من مشكلة ارتفاع الكلسترول بالدم.

أطعمة لخفض الكولسترول

الشوفان:

من المفيد اضافة الشوفان على قائمة الإفطار أو اضافته الى الشوربات وذلك لانه يزود 1-2 غرام من الألياف القابلة للذوبان.

الشعير والحبوب الكاملة المختلفة:

النخالة وحبوب القمح الكامل يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك بسبب احتوائها على الألياف القابلة للذوبان.

البقوليات:

مثل الفاصوليا، العدس والبازيلا وغيرها من انواع البقوليات الغنية بشكل خاص في الألياف القابلة للذوبان.

الباذنجان والبامية:

هذه الخضار منخفضة السعرات الحرارية هي مصادر جيدة من الألياف القابلة للذوبان.

المكسرات:

العديد من الدراسات تدل على أن تناول اللوز، الجوز، الفول السوداني والمكسرات الأخرى هي جيدة للقلب.

تناول 60 غرام من المكسرات يومياً يمكن أن يقلل من الكوليسترول السيء.

الزيوت النباتية:

استخدام الزيوت النباتية السائلة مثل زيت الزيتون، الكانولا، عباد الشمس وغيرها من أواع الزيوت النباتية والتي تساعد على خفض الكوليسترول السيء.

التفاح، العنب، الفراولة، الحمضيات:

هذه الفواكه غنية في البكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان و الذي يقلل من الكوليسترول السيء.

الأطعمة المدعمة مع الستيرول والستانول:

ستيرول  وستانول مواد مستخرجة من نباتات الصمغ.

تقوم الشركات بإضافتها إلى الأطعمة مثل المارجرين، عصير البرتقال والشوكولاتة.

متوفرة على شكل مكملات.

الحصول على 2 غرام من ستيرول النبات أو ستانول يومياً يمكن أن يقلل الكوليسترول السيء بنحو 10٪.

الصويا ومنتجاتها:

مثل التوفو وحليب الصويا، توصف كوسيلة قوية لخفض الكوليسترول.

تظهر الابحاث ان استهلاك 25 غرام من بروتين الصويا يوميا يمكن أن يقلل الكوليسترول السيء بنسبة 5٪ إلى 6٪.

الأسماك الدهنية:

تناول السمك مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع يمكن أن يقلل كلسترول بطريقتين:

عن طريق استبدال اللحوم، التي تحتوي على الدهون المشبعة.

من خلال تناول أوميغا 3 والتي تساعد على خفض الكوليسترول، وتقلل الدهون الثلاثية في مجرى الدم.

مكملات الالياف الغذائية:

تناول ملعقتين صغيرتين يومياً من سيلليوم الذي يوجد في ميتاموسيل ، توفر حوالي 4 غرامات من الألياف القابلة للذوبان.

بالإضافة الى تغير النمط الغذاء بشكل عام والذي يدعو الى التوازن بين المجموعات الغذائية وممارسة الرياضة بشكل منتظم.